Semana Farroupilha: ações voltadas para os festejos gaúchos são palco para fortalecer a cultura e aumentar a rentabilidade dos negócios regionais

Com quase dois séculos de tradição, o Dia do Gaúcho, comemorado no dia 20 de setembro, se caracteriza como umas das datas mais importantes para a história do Rio Grande do Sul. A data é marcada por diversas comemorações por todo o Estado, em alusão a um dos marcos da história do Rio Grande do Sul e uma das maiores revoluções já registradas no país, a Revolução Farroupilha ou Guerra dos Farrapos, que teve início em 20 de setembro de 1835.

O movimento se destaca como a revolução mais longa do período imperial brasileiro, se estendendo até 1845, quando os estancieiros da região estavam insatisfeitos com a política estabelecida pelo Império. Ao longo desse período, a região possuía uma forte produção pecuária e agrícola e os impostos cobrados pelos imperialistas eram considerados elevados para o volume de produção, o que causou uma insatisfação por parte dos estancieiros.

A partir disso, a revolução liderada pelo estancieiro Bento Gonçalves, se alastrou por toda a região, dando início ao movimento separatista. O movimento foi um marco tão grande para a história brasileira que, ainda hoje, o sentimento bairrista se perpetua no coração dos gaúchos que lutaram bravamente pelas suas terras livres de altos impostos. A história traz tanta representatividade, que durante o tempo tema para uma série de livros, séries e novelas.

Além da história, o Rio Grande do Sul é tradicionalmente conhecido pela culinária campeira, um bom chimarrão e o famoso churrasco gaúcho, mas o que muitos não sabem é que essa riqueza cultural carrega também uma mistura dos costumes dos povos originários e imigrantes das regiões argentinas e uruguaias. Toda essa tradição ganhou ainda mais notoriedade quando o decreto estadual n° 4.850 de 11 de dezembro de 1964, oficializou a Ronda Gaúcha, que passou a ser chamada de Semana Farroupilha.

Com muita música, comida, exposições e apresentações de danças tradicionais, as celebrações farroupilhas acontecem ao longo do mês de setembro e, especialmente, na semana do dia 20 de setembro, movendo uma série de ações que movimentam a economia dos municípios. Como exemplo, a Matería Capitão Rodrigo, espaço que atua como um receptivo cultural da cidade de Gramado, apresentando aos visitantes e os habitantes de Gramado e região o símbolo da hospitalidade gaúcha, o mate chimarrão.

Além do mate chimarrão, a Matería fornece todas as vertentes da erva mate, como o mate gelado, mate quente, tererê e todos os utensílios essenciais para o uso da erva. Fernanda Valente de Souza e Rodrigo Lobato Schlee, proprietários do negócio e pesquisadores de Arte e Cultura Gaúcha, afirmam que ao longo do ano, a Matería também atua com a escolinha do mate chimarrão, onde recebem milhares de pessoas que chegam para aprender toda a cultura que envolve o chimarrão, indo além de uma simples bebida. Para aqueles que já conhecem o chimarrão, a Matería fornece uma grande variedade de ervas e artigos de marcas variadas, para mostrar a diversidade do mate chimarrão e agradar a todos os públicos.

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Os proprietários compartilham que o estabelecimento contribui com cultura gaúcha transmitindo todo o contexto histórico gaúcho, preservando os saberes e fazeres relacionados à ancestralidade dos habitantes do povo rio-grandense. Fernanda ressalta ainda que a presença da Matería Capitão Rodrigo busca resgatar a origem do mate chimarrão e da própria formação do gaúcho.

Segundo ela, o mês de setembro é um período em que todos os olhos estão voltados para as festividades farroupilhas, por meio de ações em escolas, onde são criadas atividades que valorizam as vestimentas, a dança e pratos típicos. Já Rodrigo afirma que ao longo do mês, a cultura gaúcha ganha voz, vez e espaço para protagonizar uma das maiores comemorações culturais do Brasil. “Buscamos sempre dar acesso para os mais jovens, já que eles são o futuro do nosso estado e da nossa cultura”, comenta.

Rodrigo ressalta que a Matería é um apoiador cultural das principais atividades que ocorrem na cidade de Gramado nesse período, como exemplo o Festival de Cultura e Gastronomia, para onde é levada a unidade móvel, temática, e histórica da Matería, marcando presença para que a cultura do mate do gaúcho esteja presente em todos esses eventos. Ele explica que o estabelecimento é responsável pelas mostras culturais que ocorrem na cidade, criando um ponto de cultura na Praça Major Nicoletti e no Largo da Borges, ambos no centro da cidade. Ao longo do mês, a Matería participa de demonstrações alusivas aos festejos farroupilhas, recebendo também a rede municipal e estadual de educação por meio de visitas guiadas, contribuindo com a preservação e manutenção da cultura gaúcha.

“Essa festividade contribui como um evento pontual da cultura gaúcha, porque ele concentra as comemorações da revolução farroupilha e acaba se tornando o mês da cultura gaúcha. Então, para nós, é um momento em que a gente organiza algumas exposições, ministra algumas palestras, para valorizar a cultura e a nossa história da região. A Matería Capitão Rodrigo já criou um conceito e uma tradição neste mês de setembro de realizar inúmeras atividades de educação cultural e patrimonial na cidade de Gramado, criando sempre pontos de cultura espalhados pela cidade, onde a arte, a cultura, a história e a tradição dos gaúchos é sempre exaltada por meio de todas as nossas ações”, pontua Fernanda.

Outro estabelecimento que visa perpetuar toda essa tradição é o restaurante Garfo e Bombacha, localizado na cidade de Canela, Rio Grande do Sul. O restaurante atua oferecendo além de comidas típicas, como o tradicional churrasco gaúcho, as músicas e danças típicas. Segundo o time comercial do estabelecimento, o sistema da casa funciona no estilo self-service, com um buffet de comidas típicas no almoço, e às terças, quintas, e sábados, o público conta com a tradicional Noite Gaúcha.

Além do retorno financeiro, Garfo e Bombacha contribui para fortalecer a cultura gaúcha mostrando um pouco da dela para centenas de visitantes que têm uma oportunidade única de conhecer a gastronomia, os costumes, as danças e as músicas tradicionais da cultura gaúcha. Ela explica que o objetivo principal é que cada visitante possa levar consigo um pouco daquilo que temos de melhor. Ao longo destes 35 anos, a equipe afirma que o estabelecimento se tornou uma referência nesse segmento. No período de festividades, eles compartilham que é comum que sejamos ainda mais lembrados pelas pessoas que desejam ter uma experiência completa na cultura gaúcha.

“A Semana Farroupilha é de extrema importância para difundir e reforçar os aspectos da nossa cultura. É um período em que muitas pessoas se envolvem para resgatar hábitos e costumes do nosso povo. Isso gera um movimento muito positivo regionalmente e nacionalmente. Durante a Semana Farroupilha participaremos de ações pontuais, com apresentações em hotéis e parques, além de incentivar a visita de escolas em nosso restaurante para que os estudantes e comunidade possam conhecer um pouco mais da nossa cultura”, completa.