Indústria hoteleira: como inovar?

Apesar de ser um destino com potencial turístico, o Brasil ainda precisa avançar em muitos quesitos para alcançar os grandes centros de turismo do mundo, como a França e Reino Unido, que ocupam as primeiras posições como destinos mais procurados. Em um conteúdo publicado pela HSM Management, plataforma de educação executiva, empresários brasileiros do setor estão dispostos a investir e inovar, mas muitos ainda possuem receio do desconhecido. Esse receio pode paralisar boa parte dos investimentos e progressos no setor.

Apesar de todo o medo por parte dos empresários, é preciso aproveitar o que temos de melhor, oferecendo um diferencial que nenhum outro lugar pode proporcionar aos visitantes e hóspedes. Além dos destinos mais tradicionais, como o Rio de Janeiro, outros estados buscam estar em alta, aproveitando das suas peculiaridades. Com um turismo cultural, o Rio Grande do Sul pode oferecer ao visitante uma imersão em meio às diferentes culturas implantadas na região.

A diversidade cultural no estado é fruto de uma colonização rica, entre povos indígenas, italianos, alemães, açorianos, portugueses e escravos negros. Além desses, podemos citar também uma minoria representada por espanhóis, poloneses, russos, judeus, árabes e japoneses. Além de toda a imersão cultural, as belas paisagens também fazem parte dos motivos de grande procura da região, o que movimenta o turismo e a economia local.

Por todo o mundo, a indústria da hotelaria move uma série de serviços e está intimamente ligada à indústria de viagens e hospitalidade. Em 2021, o setor de viagens e turismo no Brasil registrou um crescimento de quase 3% nos níveis de emprego em relação a 2020, o que representa 6,4 milhões de empregos no país. Já em 2022, o esperado era uma contribuição de 122,28 trilhões de dólares para o PIB nacional, o que mostra uma matéria publicada pela Sinditur.

Em função de toda a formação histórica, o Rio Grando do Sul apresenta números significativos para o turismo e a indústria hoteleira. Em 2019, o estado recebeu 772.686 turistas internacionais, conforme dados do Ministério do Turismo. O estado possui uma série de atrativos e paisagens diferenciadas em um único lugar, que vão desde o charme da serra, ao pampa, o litoral gaúcho, às estâncias hidrominerais, e à diversidade arqueológica e histórica das missões.

Para inovar e movimentar a economia local, a cidade de Três Coroas, que faz divisa com a Serra Gaúcha, abriga um lugar para quem procura aventura em meio a uma paisagem espetacular. A Depois do Horizonte surgiu para inovar o setor de hotelaria, oferecendo uma espécie de ‘domo geodésico’ que apresenta uma forma de acampamento glamuroso e romântico. 

Quando falamos de acampamento, é difícil imaginar algo que seja glamuroso, mas a ideia do domo é justamente essa, ser diferente. O glamping surgiu para ser um tipo de hospedagem luxuosa mas que não perde a sua essência de camping. O propósito é atender visitantes que querem fugir da agitação de uma cidade grande para relaxar, mas sem perder o conforto.

O modelo de hospedagem começou a fazer sucesso em destinos remotos e incomuns, como os desertos chilenos, australianos, mongóis e as savanas africanas. O sócio fundador da Depois do Horizonte, João Ramos, passou a observar durante as suas viagens, que a tendência se espalhava em vários países. No Brasil, o estilo de hospedagem ainda é novidade, o que torna os sócios do negócio João Ramos e Cristian Krummenauer, um dos primeiros a trazerem a ideia para o país.

A Depois do Horizonte mistura a rusticidade e o contato com a natureza, junto ao luxo e conforto. Além das belas paisagens, a  infraestrutura conta com 42m², ar condicionado, banheira de hidromassagem externa, banheiro cápsula com ativos de massagem e uma cama queen size. Outro quesito que explica o sucesso do domo é o ineditismo e a experiência oferecida.

“São poucas hospedagens que oferecem experiências como essa, aqui no Brasil principalmente é uma coisa muito recente. Isso está atrelado ao nível de experiência que oferecemos aos hóspedes, a rusticidade, muito contato com a natureza, junto com o nicho do glamping. Nossa taxa de ocupação da Casa Bolha é de 98% desde a inauguração em fevereiro de 2022”, afirma João.

Para Cristian Krummenauer, sócio fundador da Depois do Horizonte, o fato do domo estar dentro de um dos pontos turísticos mais visitados de Três Coroas, o Brasil Raft Park, torna a hospedagem indescritível, disponibilizando uma série de experiências de aventura para o hóspede. O Brasil Raft Park é um parque de aventuras em meio ao cenário da mata atlântica e o Rio Paranhana, onde os visitantes podem se aventurar no rafting, canopy, quadriciclo e outras atividades.

“O hóspede tem a possibilidade de harmonizar a aventura com o conforto de toda a estrutura do domo. Buscamos celebrar a vida ao ar livre com serviços de relaxamentos junto a natureza com a massagem com pedras quentes, massagem terapêutica chinesa (Tui Na) e massagem com liberação miofascial e ventosaterapia”, fala Cristian.

Além dos serviços de SPA, o empresário fala ainda que a equipe oferece serviços de café da manhã no quarto, servido com descrição antes dos hóspedes acordarem. Outro serviço oferecido são os pacotes românticos para a lua de mel, pedidos de casamento e decoração para datas especiais. As atividades de aventura oferecidas pelo parque são as trilhas, banho de rio, cicloturismo, circuito de tirolesas, rapel e tiro de arco e flecha.

Outro negócio que investe no segmento de hospedagens inovadoras é o Chocoland Hotel Gramado, que traz um novo conceito de hotelaria temática para os visitantes. Em meio a um mercado competitivo na Serra Gaúcha, Daniela Gallassini, idealizadora e diretora do Chocoland Hotel Gramado, junto ao marido, Daniel Rodolfo, sempre tiveram o sonho de oferecer um ambiente totalmente diferente do que já tinha sido feito na região. 

A ideia surgiu ao resgatar um sonho de infância de construir um negócio imponente como um castelo, inspirado no produto que é a cara de Gramado, o chocolate. O casal já atua no mercado hoteleiro há mais de quinze anos, entre os estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, e após uma imersão de estudos baseados no complexo Disney, nos Estados Unidos decidiram criar o hotel. 

Os investimentos em hospitalidade e ludicidade sempre foram a base de toda a concepção do projeto do Chocoland Hotel Gramado. O projeto ganhou ainda mais força quando Gramado recebeu o título de Capital Nacional do Chocolate Artesanal, em 2020. Daniela afirma que o empreendimento será diferente de tudo que já foi feito na cidade e na indústria hoteleira, e se destaca por ser o primeiro castelo temático do chocolate da América Latina.

“Tudo o que estamos fazendo tem um nível elevadíssimo de personalização, detalhamento e excelência. Inovar no segmento hoteleiro é um desafio enorme que nos motiva diariamente”, fala Daniela.

Além de toda a estética do hotel, os hóspedes poderão usufruir de uma proposta única, que une a hotelaria com o entretenimento, enriquecida de ludicidade e storytelling próprio. Os personagens, cenários instagramáveis, experiências multissensoriais e atrações surpresas são novidade para o segmento. Entre as atrações oferecidas pelo hotel estão o Chá Real e o Café da Manhã com o Alquimista, que será o personagem anfitrião do castelo de chocolate.

“Queremos ser um palco para encantar pessoas e motivar a realização de seus sonhos, assim como eu estou realizando o meu com a construção do Chocoland. A nossa proposta vai muito além da hotelaria convencional, pois temos o entretenimento temático permeando toda a estadia. Além do projeto arquitetônico e artístico do hotel ser algo inédito, criado pelo nosso diretor criativo Zeca Zenner, estamos trabalhando para entregar uma experiência de atendimento inesquecível”, finaliza Daniela.

Outro quesito importante para inserir ainda mais os hóspedes à história do hotel é a implantação de uma Alexa em todas as suítes temáticas. O uso da tecnologia possibilitará uma imersão ainda mais divertida para enriquecer a experiência do hóspede. O empreendimento possui mais de 7 mil metros quadrados de área construída e está com 95% das obras concluídas. A equipe do Chocoland planeja uma entrega parcial do hotel em março de 2023.

A expectativa de ocupação é de 70% nos períodos de alta e baixa temporada. O projeto contempla suítes temáticas, espaços de experiências e convivência, gastronomia de altíssima qualidade, saúde, bem-estar e eventos. O valor estimado de investimento até o momento já ultrapassa os 60 milhões de reais.

Diferente da hotelaria, os aluguéis por temporada surgem como uma alternativa mais intimista para turistas, que buscam mais liberdade e comodidade. Em Gramado, essas alternativas têm sido cada vez mais frequentes, como uma forma ampliar a renda gerando possibilidades diferentes dos hotéis tradicionais, que podem receber desde casais até grandes grupos de amigos ou famílias em um só ambiente.

Apesar de ter começado como uma alternativa econômica para turistas, essa realidade vem se transformando gradativamente. Os aluguéis de temporada tem buscado oferecer estadas tão boas quanto em hotéis tradicionais, com o principal diferencial, a liberdade e espaço. Pensando nessa oportunidade, o casal de empresários Tatiana e Mauro Spanholi, tiveram a ideia de inovar no segmento de aluguéis por temporada, por meio da maior imobiliária de locação de temporada, a UAU Temporada. 

Um dos apartamentos idealizados pelo casal une toda a temática da cidade que chama a atenção de turistas, como o Festival de Cinema, o Natal Luz e as estações mais charmosas da cidade. A iniciativa surgiu após uma conversa do casal durante um almoço de domingo. A ideia era utilizar os imóveis de investidores, com o diferencial jamais visto na região no quesito de hospedagens por temporada. O objetivo é fazer com que o imóvel faça parte da experiência do visitante em Gramado, e não apenas um lugar para descansar entre a agitação das ruas da cidade.

Tatiana explica que cada cômodo foi pensado com muito carinho, idealizado e inspirado na região, desde os móveis até toda a decoração dos ambientes. O apartamento possui quatro suítes, cada suíte possui um tema, como a Suíte Natal Luz, a Suíte Chocolate, e inspiração no clima, como Suíte Outono e Suíte Inverno. 

“A maioria dos apartamentos são decorados com afeto. Cada proprietário coloca o seu melhor lá dentro, para que cada experiência além de ser única, eles levem um pouquinho de carinho envolvido desde o desejo de ter um apartamento em Gramado até a elaboração e montagem dele. Buscamos oferecer a melhor hospedagem e a melhor experiência aos nossos futuros hóspedes”, finaliza a empresária.

Tatiana  explica que os seus hóspedes podem se tornar mais participativos na cidade, frequentando os lugares menos turísticos, como os mercados e fruteiras. Dessa forma, ela fala que os turistas podem se sentir como verdadeiros moradores.

O imóvel ainda está em processo de finalização de obras e projeta inauguração para hóspedes ainda no primeiro semestre de 2023. A expectativa de ocupação é de grande movimentação e satisfação positiva por parte dos hóspedes. Buscar o diferencial é essencial para inovar e oferecer o principal serviço aos visitantes, que é o conforto. Fazer com que o hóspede se sinta em casa é o principal objetivo dos empresários do ramo.